
Miel Charpenté.
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C’est un miel du miellat des pucerons que les abeilles récoltent sur les aiguilles de sapin. Sa production varie selon la population de pucerons dans la forêt. C’est un miel rare et bien apprécié.
Notre miel de Sapin produit sur la montagne ardéchoise a une texture crémeuse, légèrement abrasive.
Son gout est charpenté avec une note résinée.
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