Le pain d'épices est sans doute l'une des gourmandises qui vous rappellent le plus votre enfance. Mais inutile de vous rendre dans le commerce pour acheter des pains d'épices industriels qui manquent d'authenticité et de saveur puisque nous vous proposons de découvrir ici une gamme de pains d'épices artisanaux au miel, sans œufs, sans beurre et sans lait. Cette gamme est issue du pain d’épice traditionnellement fabriqué en Cévennes, il était surnommé « pain au miel ».
Le Schmoll au miel® est une guimauve bio - au miel (comme son nom l'indique) - à l’ancienne, sans allergène : elle est fabriquée sans œufs. La guimauve artisanale au miel bio est un produit rare et sa recette unique...
On the markets, during private conversations or between beekeepers, one of the most frequent comments that I have noticed are: « all honeys are organic! » or « honey can not be organic! ». Mistake ! Double mistake ! After reading this article, you will judge the efforts of organic beekeepers to produce in compliance with such a binding specification.
Saveurs du Sud (Flafors of the South), the Dauphiné Libéré Magazine did an article on Les Vans market (Ardèche - France). Here's an excerpt:
